Calamars frits
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/129182-calamars-frits
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8 mai 2015 à 18:22
8 mai 2015 à 18:22
27 mai 2013 à 00:45
Il y a un oeuf de trop dans la préparation. Résultat : je me suis retrouvée avec des calamars avec de l'omelette à la farine !!! bref je déconseille cette recette à moins de tremper les calamars dans une véritable friteuse.
Ma suggestion : Je suggère juste de tremper les calamars dans la farine et de les faire revenir dans du beurre et un filet d'huile d'olive, en ajoutant à la fin 2 à 3 gousses d'ail hachées puis de déglacer avec du jus de citron et de parsemer de persil haché. Le plus simple reste le meilleur !
10 févr. 2013 à 14:10
Calamars excellents appréciés des petits et des grands
11 févr. 2009 à 20:22
Pour attendrir les encornets, je les ai laissés dans la marinade une après-midi ! Le résultat est très satisfaisant, recette gouteuse et encornets non caoutchouteux! Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je les ai accompagnés d'une salade trévise et de rondelles de kiwi, et servi sur du riz cuit avec de la cardamome ! Un régal.
19 juil. 2006 à 08:12
Ma suggestion : Pour attendrir le calamar et la seiche, faire cuire la veille au court-bouillon puis éteindre et bien couvrir. Le lendemain, c'est tendre.
15 juin 2006 à 23:15
Ma suggestion : Peut-être qu'une pâte à beignets conviendrait encore mieux ?
4 avril 2006 à 12:26
C'est une recette facile à faire et délicieuse. J'adore les calamars et je cherchais une recette. Je l'ai trouvée.
Ma suggestion : On peut remplacer l'ail par une grosse échalote. Les calamars s'en retrouvent encore plus parfumés à mon goût.
2 oct. 2005 à 15:17
C'est juste, c'est un délice avec du citron.
Ma suggestion : L'accompagner d'une salade verte avec tomate fraîche à la vinaigrette avec un peu d'ail.
27 sept. 2005 à 20:12
Facile, rapide et succulente recette.
Ma suggestion : Accompagner d'une salade assaisonnée de vinaigre balsamique.
5 févr. 2005 à 17:22
C'est tellement bon quand on les mange avec les doigts juste avec un peu de citron !