Gel des bonbons et gâteaux : quel risque ?

Stéphanie - 2 août 2005 à 11:53
 Isabelle - 23 août 2005 à 19:55
Je suis assez gourmande et, comme je fais beaucoup de route pour mon travail, j'ai toujours dans ma voiture des gâteaux ou des bonbons. La nuit, lorsqu'il gèle dehors, y a-t-il un risque à ce que mes gâteaux et bonbons soient sans cesse gelés/dégelés ? Je précise que je n'ai pas de garage et que je ne vide pas ma voiture tous les soirs. Merci.

1 réponse

Pour les bonbons au chocolat, vous vous en rendrez compte directement : ils deviennent tout blancs. Les autres bonbons sont composés de sucre, donc je ne vois pas pourquoi cela poserait problème. A votre place, j'en mettrais quelques-uns au congélateur, pour voir le résultat.
0