Buffet pour nouvel an

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 dominique -
Bonjour, Je cherche des idées de plats simples à réaliser pour un buffet. Je cherche à épater mes invités qui connaissent mes piètres talents de cuisinère.

1 réponse

Pour le salé :
diverses terrines avec olives, poivrons, courgettes, lardons etc..(possible à congeler)
La célèbre pissaladière.
Basé sur l'aïoli : Un plat de tout plein de petits légumes taillés en buchettes et le bol de mayonnaise aillée à côté,
Des bols d'olives,
Un roti de porc froid au romarin, tranché fin,
du pain de campagne.
Pour le sucré :
des calissons d'aix, les mendiants (petits gâteaux secs), une bûche glacée, tout simplement.
Décor : Santons, tissu provençal, poinsetia, bougies...