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Comment servir un foie gras chaud aux figues ?

jacqueline - 24 nov. 2007 à 11:43
 michèle - 26 nov. 2007 à 11:28
Bonjour, je souhaiterais savoir comment servir un foie gras chaud facilement.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
michèle
26 nov. 2007 à 11:28
Faire cuire le foie gras surgelé pour éviter la perte de graisse et pour qu'il reste moelleux à l'intérieur. Cuire les figues dans le vin rouge avec des épices et cuire 1/4 heure, ajouter de la coriandre, des clous de girofle et du thym.
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