Comment servir un foie gras chaud aux figues ?

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 michèle -
Bonjour, je souhaiterais savoir comment servir un foie gras chaud facilement.

1 réponse

Faire cuire le foie gras surgelé pour éviter la perte de graisse et pour qu'il reste moelleux à l'intérieur. Cuire les figues dans le vin rouge avec des épices et cuire 1/4 heure, ajouter de la coriandre, des clous de girofle et du thym.