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1 réponse
Pour le buffet froid, on peut faire un buisson de langoustine, une marquise de saumon fumé (ou de jambon campagne ou blanc), une rosace de melon ou des quartier de melon avec du jambon de campagne (en forme une voile sur le melon avec un cure dent), des poissons farcis froids, des viandes froides (en chaud-froid, en gelée)... Si vous avez besoin d'autres idées, je suis à votre service.
