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Faire une sauce blanche à la crème fraîche

khalil - 18 janv. 2010 à 17:31
 laurent - 20 janv. 2010 à 16:28
Comment réussir ma sauce blanche à la crème fraîche ? Merci pour votre aide.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
laurent
20 janv. 2010 à 16:28
Réduire les échalotes avec du vin blanc, tamiser et ajouter de la crème fraîche (semi-épaisse). Si ce n'est pas bon, faites-le moi savoir.
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