Lait : conversion des grammes en litres [Résolu]
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6 réponses
Bonjour,
Pour convertir des liquides en grammes, voici quelques équivalences valables pour les liquides comme l'eau ou le lait (c'est une approximation) :
1 ml = 1 g
1 cl = 10 g
1 dl = 100 g
1 litre = 1000 g
Bonne journée
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Si mes connaissances scientifiques ne sont pas trop rouillées, ça dépend de quel animal il est issu, ça dépend s'il est écrémé, demi-écrémé ou entier, et ça dépend la température, mais on peut dire que sa densité est très proche de celle de l'eau.
L'eau a une densité de 1 (référence) et le lait de vache en moyenne 1,03.
On peut donc faire les conversions comme si c'était de l'eau, la différence ne se fera pas sentir je crois.
Donc 400 g = 400 mL = 40 cL = 4 dL = 0,4 L
En vrai 400 g de lait = 388 mL
Vu que le lait fait pratiquement la même densité que l'eau et qu'1 litre d'eau pèse 1 kg, il est facile de savoir que 400 g de lait font 400 ml soit 40 cl.
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123 ml de quoi? D'eau, de lait, d'huile, de mercure, etc...?
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123 ml a convertir en gramme peu importe la matière elle demande pas une équivalence, mais simplement une conversion de mesure. Que ce soit un 123 ml de lait, de plomb, de pierre ou de plume cela ne changera rien.
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Il suffit de diviser la masse (le poids dans la vie courante) de lait (400 g soit 0,400 kg) par la densité du lait (1,03 kg / litre) et on obtient le volume de 400 g de lait :
0,400/1,03 = 0,388 litre
conformément à la relation : densité = masse / volume
soit, ce qui revient au même : volume = masse / densité
la masse étant exprimée en kg et le volume en litres (soit la densité en kg / litre) en employant les unités de la vie courante.
La densité du lait dépend tout de même de son origine : vache, chèvre, ... écrémé, entier, .... Mais la variation n'est pas très importante.
FAUX !!! LE LAIT N'A PAS LA MEME CONSISTENCE QUE L'EAU
la masse d'un litre de lait demi-écrémé doit être de 1,015 Kg (1015 g).