Lait : conversion des grammes en litres [Résolu]

Bonjour,

Si mes connaissances scientifiques ne sont pas trop rouillées, ça dépend de quel animal il est issu, ça dépend s'il est écrémé, demi-écrémé ou entier, et ça dépend la température, mais on peut dire que sa densité est très proche de celle de l'eau.
L'eau a une densité de 1 (référence) et le lait de vache en moyenne 1,03.
On peut donc faire les conversions comme si c'était de l'eau, la différence ne se fera pas sentir je crois.

Donc 400 g = 400 mL = 40 cL = 4 dL = 0,4 L
En vrai 400 g de lait = 388 mL

Pourquoi ne pas peser tout simplement le lait! Un récipient sur la balance pour faire la tare (vous mettez le récipient avant d'allumer la balance, si elle est électronique, sinon vous pesez le récipient d'abord.)et vous jouter du lait jusqu'à 400g.
Sinon 400ml soit 40cl

Bonjour, un litre de lait est égal à 1036 gr

Il suffit de diviser la masse (le poids dans la vie courante) de lait (400 g soit 0,400 kg) par la densité du lait (1,03 kg / litre) et on obtient le volume de 400 g de lait :

0,400/1,03 = 0,388 litre

conformément à la relation : densité = masse / volume

soit, ce qui revient au même : volume = masse / densité

la masse étant exprimée en kg et le volume en litres (soit la densité en kg / litre) en employant les unités de la vie courante.

La densité du lait dépend tout de même de son origine : vache, chèvre, ... écrémé, entier, .... Mais la variation n'est pas très importante.