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1 réponse
Voilà ma recette pour une vingtaine de financiers :
125 g de poudre d'amandes
2 oeufs
150 g de sucre
70 g de beurre fondu
20 g de farine
Faites fondre le beurre au micro-ondes, laissez-le tiédir. Mélangez le sucre et l'amande, puis incorporez les œufs, fouettez bien le tout. Ajoutez-y le beurre tiédi puis la farine. Remplissez vos moules à financiers et enfournez à 190°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes (selon les fours). Ne les cuisez pas trop afin qu'ils restent moelleux à cœur.
