Proportions du hachis

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 Bernard -
Je suis à la recherche des proportions utilisées par les bouchers pour réaliser leurs hachis : porc et veau, porc et boeuf... Merci d'avance.

1 réponse

Dites-moi exactement la nature des recettes que vous recherchez, je vous donnerai les informations dont vous avez besoin.