Proportions du hachis

Isabelle - 6 sept. 2005 à 08:49
Bernard - 8 sept. 2005 à 17:12

Je suis à la recherche des proportions utilisées par les bouchers pour réaliser leurs hachis : porc et veau, porc et boeuf... Merci d'avance.

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1 réponse

Réponse 1 / 1

Bernard
8 sept. 2005 à 17:12

Dites-moi exactement la nature des recettes que vous recherchez, je vous donnerai les informations dont vous avez besoin.