Zestes d'orange sans peau blanche

Elisa - 18 oct. 2005 à 11:18
catherine - 12 avril 2007 à 18:25

Connaissez-vous un moyen d'enlever facilement la peau blanche du zeste des oranges amères pour faire la confiture ? Merci de vos trucs.

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2 réponses

Réponse 1 / 2

Bernard
18 oct. 2005 à 14:26

Utilisez un rasoir à légumes, c'est le meilleur utensile que je connaisse pour zester les oranges sans la pellicule blanche.

Réponse 2 / 2

catherine
12 avril 2007 à 18:25

J'utilise une cuillère dentelée à pamplemousse que l'on trouve dans le commerce.