Soufflé aux pommes préparé d'avance ?

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 jocelyne -
Je voudrais faire ce dessert pour mes invités dimanche, mais est-il possible de préparer la pâte le matin-même, de la conserver au frigo quelques heures et de la mettre au four au moment venu ? Merci de vos réponses.

2 réponses

Lorsque je prépare des soufflés (au grand-marnier notamment), je les mets dans des ramequins à crème caramel et je les congèle. Ensuite, il suffit de les faire cuire 17 minutes à 170°C et c'est parfait. A tester pour le soufflé aux pommes.
Je ne connais pas cette recette mais je la veux bien si quelqu'un peut me la donner... Merci.