Soufflé aux pommes préparé d'avance ?

Question

Je voudrais faire ce dessert pour mes invités dimanche, mais est-il possible de préparer la pâte le matin-même, de la conserver au frigo quelques heures et de la mettre au four au moment venu ?
Merci de vos réponses.

xavier · Answer

Lorsque je prépare des soufflés (au grand-marnier notamment), je les mets dans des ramequins à crème caramel et je les congèle. Ensuite, il suffit de les faire cuire 17 minutes à 170°C et c'est parfait. A tester pour le soufflé aux pommes.

jocelyne · Answer

Je ne connais pas cette recette mais je la veux bien si quelqu'un peut me la donner... Merci.

Soufflé aux pommes préparé d'avance ?

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