Pâte à acras de morue trop salée

Question

Il est clair que j'ai mal dessalé la morue ! Mais maintenant que la pâte est faite, que faire pour qu'on puisse manger les acras ? J'en ai fait quelques uns, mais c'est vraiment trop salé.
Peut-on sauver la pâte ?
Merci de votre aide.

Monique · Accepted Answer

Oui c'est une bonne idée, mais dans ce cas il faudrait donc supprimer la morue dans la nouvelle pâte car il est impossible de la désaler complètement. La remplaceriez-vous par quelque chose ou pas ? Si oui par quoi ? Merci.

Mariannick · Answer

Je ne vois guère d'autre solution que de préparer une nouvelle pâte sans sel et de la mélanger à la pâte trop salée ce qui permettra de diluer le sel.

Pâte à acras de morue trop salée

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