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1 réponse
Pour le turbot qui est un poisson assez bon, je propose une sauce à base d'oignon, de crème fraîche, de tomates et de céleri pour donner un goût savoureux.
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 60 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 beau turbot
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 2 tomates
- 1 brique de crème fraîche
- sel et poivre
- vin blanc
La recette :
Mettre le turbot vidé dans le papier aluminum, saler, poivrer et couper le céleri en dés et les tomates en tranches. Les disposer autour du poisson. Verser la brique de crème fraîche autour du poisson, arroser de vin blanc. Fermer et laisser une ouverture afin que le turbot cuisent sans brûler. Surveiller de temps en temps.
