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1 réponse
paquet de feuilles de lasagnes prêtes à l’emploi
1 kg d’épinards en branche
300 g de chèvre en bûche
50 g de raisins secs blonds
5 g de beurre
20 g de farine
40 cl de lait
sel, poivre
Préparation
Hacher grossièrement les épinards après cuisson
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Détailler le fromage en très fines lamelles
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre avec la farine et en remuant vivement avec une cuillère en bois. Verser le lait en filet sur feu doux sans cesser de remuer et jusqu’à ce que la sauce soit lisse et homogène. Saler, poivrer.
Beurrer un plat à lasagnes et tapisser d’une couche de lasagnes préalablement trempées dans l’eau froide. Couvrir avec une couche d’épinards, verser la moitié de la béchamel, répartir les raisins, saler, poivrer puis couvrir avec la moitié des lamelles de fromage.
Poser une nouvelle couche de lasagnes et de fromage. Arroser de béchamel.
Enfourner pendant 25 minutes environ.
