Comment cuire une oie ?

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 ginette -
Bonjour, je veux faire une oie pour le réveillon de Noël, je cherche une recette pour la préparer, elle pèsera environ 8 kg. Merci.

1 réponse

Prenez un plat allant au four, mettez de l'eau et de l'huile, une grille et posez l'oie, ayant soin de la farcir avec pommes des (reinette ou canada) et si tu vous aimez oignon, thym et laurier. Si vous n'aimez pas le salé-sucré mettez un boursin au poivre. Cuisez au four 20 minutes à 200°C, thermostat 6-7 et ensuite environ 2h ou 2h30 à 220°C, thermostat 7, n'oubliez pas d'arroser la volaille durant la cuisson, il ne faut pas la faire trop cuire. Si vous n'avez pas de grille, posez-la à même le plat. Bon appétit!