Une plaque de cuisson sans matière grasse et qui n'éclabousse pas

Bonjour, En vacances, j'ai vu sur un marché un vendeur de plaques et cocottes de cuisine sans matière grasse qui n'éclaboussent pas, cette plaque se met sur le feu au gaz et chauffe très vite (matière à base de pierre je crois). Si vous connaissez ces produits, merci de me donner la marque.