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Comment utiliser mon plat a tajine ?

charlottecatteau - 25 avril 2008 à 09:58
 cbart - 27 avril 2008 à 20:40
je viens d'avoir un plat a tajine venant du maroc en cadeau. je souhaite savoir si il y a des précautions d'utilisation pour la première fois ou quand je veux l'utiliser, pour ne pas abimer mon plat et faire une cuisine de qualité merci
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1 réponse

Réponse 1 / 1
cbart
27 avril 2008 à 20:40
bonjour, pour utiliser un plat à tagine, tu dois le faire tremper entièrement dans une grande quantité d'eau pendant au moins 24h . Ensuite lors de la cuisson sur gaz, tu dois incérer entre le plat et le gaz , un réducteur de feu (plaque métallique ropne avec manche). Et après tu te régales, si tu as les épices du Maroc!!!
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