Vous pouvez réaliser cette recette de poulet au curry:(cliquer sur le lien)
http://roxie.fr/Recettes/poulet-au-curry-et-au-lait-de-coco.html
en y ajoutant des morceaux d'ananas frais ou en boîte (bien égouttés) légèrement caramélisés.
Si vous n'aimez pas le curry, remplacez-le par de la muscade ou de la coriandre.Ce sera plus parfumé avec une pointe de cannelle.
Personnalisez vôtre plat avec quelques oignons grelots...
Pascale
vrai , il y a 500000 façons de préparer un poulet à l'ananas mais il n'y a qu'une seule partie du poulet qui soit vraiment correct pour réaliser un plat gouteux!: émincez des cuisses et non des blancs et prenez moitié ananas frais et moitié boites, pour le jus. N'oubliez pas l'ail émincé très fin une tomate blanchie et pelée un peu de purée de piment , le nioc mam et la coriandre fraiche et rectifiez sel poivre ( goûtez à plusieurs stades de votre préparation)
