Peut-on congeler des pleurotes ?
Résolu
Utilisateur anonyme
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19 déc. 2010 à 11:42
labricole47 Messages postés 16338 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 17 janvier 2023 - 26 oct. 2019 à 20:34
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8 réponses
Pour ma part je les fais fondre avec un peu d'huile d'olive et un peu de sel et les congèle dans leur jus. C'est bon comme frais
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oui mais à une condition: comme pour tous les champignons la règle d'or est de ne pas les laver avant de les congeler.
oui mais apres les avoir nettoyé et fais revenir dans un peu d'huile de tournesol . Et surtout ils faut les faire cuire congelés a feu doux dans une poele
Il est préférable de les prendre jeunes et non verreux et les consommer dans les 6 mois
labricole47
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Emde
26 oct. 2019 à 20:34
26 oct. 2019 à 20:34
cuire congelés :
vous les mettez congelés dans la poele pour les faire cuire et cuisson à feu doux
