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J'ai testé une recette de cake au chocolat prise dans un livre Les meilleurs desserts pur chocolat: 2 oeufs - 90g de sucre roux - 35g de farine - 30g de cacao - 1p.de levure chimique - 60g de beurre - 60de crème fraîche - 1p.de sel. Séparez les blancs des jaunes. Fouetttez les jaunes avec le sucre. incorporez la farine, le cacao et la levure. Ajoutez le beurre en pommade et la crème. Fouettez les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange chocolaté. Versez dans un moule à cake. Faites cuire 35 min à 160°C. Gâteau ultra moellleux. Bon appétit!
