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Résolu
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2 réponses
BISCUITS AUX NOIX (HONGROIS)
Ingrédients :
4 œufs
300 g de sucre
200 g de noix moulues
10 c à soupe d'eau froide
1 sachet de levure chimique
200 g de farine
1 pincée de sel fin
300 g de confiture d'abricots (ou de : châtaigne, compote de pommes, Nutella, ganache de chocolat... )
Sucre glace (ou : cacao en poudre, cannelle... )
Dans un saladier battre les jaunes d'œuf avec 300 g de sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, diluer avec 10 c à soupe d'eau. Bien mélanger.
Mêler la levure à la farine, puis ajouter aux œufs.
Battre les 4 blancs en neige avec une pincée de sel fin.
Les incorporer délicatement puis ajouter 200 g de noix moulues.
Verser dans un plat rectangulaire garni de papier cuisson.
Mettre au four th 6 (180°) 15 à 20 mn.
Laisser refroidir.
Démouler et couper le gâteau en 2 dans l'épaisseur et mettre la confiture au milieu. Refermer, saupoudrer de sucre glace et couper des carrés pour faire des biscuits.
17 sept. 2017 à 20:30
Merci pour la recette