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POUR 25 BOULES ENVIRONS
100 g de poudre de noix de coco
100 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
Parfum : extrait de vanille liquide (1 c à café) Facultatif.
GARNITURE : Noix de coco en poudre , granules de chocolat ou nougatine.
Mélangez le sucre glace ,la noix de coco +( le parfum ) "facultatif".
Ajoutez le blanc petit à petit jusqu'a l'obtention d'une pâte épaisse. (Il n'est pas necéssaire de mettre le blanc entier).
Laissez la pâte durcir 1h au réfrég.....
Saupoudrez une assiette du choix de votre GARNITURE , formez des petites boules et roulez-les dans votre garniture.
Mettez -les dans de petites caisettes et 1 h au réfrég....
Pour les fêtes de fin d'Année , je varie le parfum ( lorsque je fais mon mélange sucre glace /noix de coco , je rajoute soit 1 c à café de cacao en poudre , 1 c à c de café soluble ou 1 c à soupe de rhum ,ensuite j'ajoute une partie de l'oeuf.
