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4 réponses
c'est un petit champignon qui se nourrit du lactose et qui devient un ferment lactique comme l'actimel. on met les petits champignons dans du lait la préparation épaissit et on la filtre pour la consommer. voilà ce qu"est le kéfir
Je crois que le kéfir sert seulement à faire des boissons lactée.
Pour le yaourt, tu dois soit mettre de la présure dans le lait tiède avant de le mettre dans la sorbrtière, soit mélanger un yaourt du commerce avec le lait tiède et le mettre dans la sorbetière.
