Oui j'adore ma meilleure amie réunionnaise m'a laissé de bonnes recettes :
rougail
carry de camarons (gambas)
....
Du palmiste des bouchons... mais malheureusement je n'en ai jamais mangé en france.
Aude
oté kel kestion nou aime bcp bone pla y sorte nout péi nou apréci chak bouché é nou en redemande tan k le marmitte lé pa vidé mounoir de moun y fa gouté ca!!
lé meilleur lé kan ou na le paysage y va avec lé encore meilleur mi di a zot!!!
bisou a ou cousine é mi di a ou bonne kestion k ou la posé y va faire découvrir nout culture!!
PS: spécialité sur la photo: mangé un bon plat créol dans feuille de banane lé tro en forme!!!
Ah......!!! mon dieu mais qu'est-ce que c'est que cette question posé à un créole réunionnais.
Mais c'est tellement évident. Je vis en métropole depuis des années et si il y a bien une chose qui me manque c'est bien la Réunion avec tout ce qu'elle a de magnifiques. Et la cuisine...Que serai-je sans elle? Ben pas grand chose heureusement qu'elle est là elle pour me soutenir au quotidien..
Otoi comen zot i pe penser que toute band créole i èm pa lo ti manger créole. Kosa nana dan lo ti coco aster. Na poin in zour sans que mi pense a in ti cari in ti massalé é in bon rougail saucisse (qui au passage est un plat réunionnais typique et non antillais comme beaucoup le pense suite à une usurpation déguisée de notre plat un scandale je vous dit...!!!). Bon tout ça pour dire: oué mounoir moin lé in gro amateur de gastronomie réunionnaise dans toute sa diversité. Mon ti bouche i palpite é i part en bebete couillon kan mi sente zodeurs péi sortant de la grosse marmite. Raaahhh je m'en vais fondre rien qu'à l'idée de prendre in tite bouchée é mi cause pa de bouchons samoussas é bonbon piment gateau patate é tous nos fruits qui me manquent.
bon alé mi arete la sinon i sava partir en bébète é mi vé devoir hospitaliser ma bouche pour dépression gustative lé mol.
moi je trouve que c la meilleure au monde ça manque beaucoup car je ne trouve pas les ingredients pour pouvoir cuisiner! Mais j'ai hates de pouvoir revenir a la reunion pour me regaler et tant pis pour les kilos je ferais regime avant! LOL
Je ne la connais pas assez pour juger...
mais j'avoue que lorsque c'est bien cuisiner même les fruits de mer que je n'apprécie pas forcément normalement ben là je les mange et ça passe super bien...
père: réunionnais ; mère : réunionnaise.
alors oui la cuisine réunionnaise est divine, succulente, gourmande, riche, multiculturelle.
j'en fait et mon ami adore mes amis en redemandent ainsi que ma belle famille.
même si les épices font peur je t'assure que ça passe. au final tout le monde aime.
donc tu te retrouves avec plein de gens qui veulent venir manger chez toi!!!!!
un carry de ti jacques boucané avec des lentilles de cilaos
carry de thon massalé avec un rougail mangue ou avec un carry de crevettes
vite j'appelle papa et je m'invite ce week end...
J'aime beaucoup la cuisine reunionnaise, j'ai deja eu l'occasion d'y gouter avec ta soeur c'etait un vrai delice,ca remonte un peu je l'avoue mais ce souvenir me reste tellement c'etait bon
Bisous sandrine dhennin
