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3 réponses
je n'ai pas de recette pour confiture de coing , mais pour une pâte de coing et pommes Tu peux la trouver sur recettes avec l'internaute le journal des femmes cuisiner sinon rappelle moi
recette de gelée de coing simple et inratable ! pour 3 kg de fruits ,les laver et les couper en cubes sans les éplucher (ne pas non plus enlever les pépins car ils contiennent la pectine qui permet à la gelée de prendre ) ,les citronner avec le jus d'un citron pour éviter qu'ils ne noircissent ,les mettre dans la bassine à confiture et recouvrir d'eau chaude 4 cm au dessus- du niveau des fruits .Faire cuire jusqu'à ce que les fruits sioent en compote ( environ 1 h) .Passer les fruits au tamis et peser le jus ,ajouter 900g de sucre cristal pour 1 kg de jus et faire cuire jusqu'à la prise de la gelée (environ 45 mn dès que le jus bouille .) bon appétit
