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9 réponses
la fondue bourguignonne ou un plateau de fruits de mer, rien qui ne requiert un grand savoir-faire en somme, si ce n'est celui de choisir les meilleurs produits...
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De cuisiner, j'en ai fait mon métier donc manger, j'aime ça et par conséquent des plats préférés, j'en ai plusieurs :
Le pot-au-feu de ma maman, avec les os à moelle et les poireaux bouillis un bout de pain fraise et du beurre de chez nous (Rappelons rapidement que le sel que l'on met dans le beurre en Bretagne notamment est un exhausteur de goût !) (Côté cuisine "constructive", on s'y connait en Bretagne),
La tarte alsacienne aux pommes ou poires avec ou sans pépites de chocolat et un appareil à crème prise parfumé au rhum et cannelle.
La tartiflette moi aussi (je bosse sur La Clusaz, Haute-Savoie mais S.V.P. traquez la pastille verte !),
La côte de bœuf au BBQ, salade du jardin, vinaigrette à l'échalote, pommes de terre nouvelles ET une mayo maison.
Pour l'instant, 4, ça ira bien !
Mon plat préférer. les petits farcies provencaux. Des petits legumes préparer farcie de viande hacher relever d'ail et de basilic. Mais cela ne vaut rien si ca n'est pas préparer avec amour et autour d'une bonne table pleine d'ami avec qui les partager.
