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3 réponses
faire fondre du beurre dans une cocotte, faites revenir votre viande, mettre oignon un peu de farine, une grosse cuillère de crème fraîche puis votre vin rouge de
bonne qualité, moi je coupe avec de l'eau et laissez cuire une bonne heure à feu doux( après le bouillonnement de la sauce) puis servez avec des nouilles et pommes de terre vapeur.
bon appétit
c'est sur que vous pouvez mettre de la farine en saupoudrantvotre viande une fois qu'elle est revenue et avant de mouiller avec le vin, mais vous pouvez vous en abstenir et lorsque votre plat de viande est cuit vous épaississez votre sauce avec de la saucelinemaizena vous laissez cuire quelques instants et votre sauce épaissit selon vos gouts et votre sauce ne cramera pas....
