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2 réponses
pour la pâte moi je mettais 5 jaunes d'oeufs et 5 blancs monter en neige et de la de la levure a la fin, le biscuit sera plus léger
mélanger au batteur 4 oeufs avec 125g de sucre assez longuement pour que ce soit bien mousseux, ajouter 75g de farine et 75g de fécule et un sachet de levure, battre à nouveau, verser dans un moule graissé et saupoudré légèrement de sucre et cuire 20 à 30mn au four traditionnel ou 10mn au micro-ondes (surtout pas une mn de +)
