je recherche une recette pour cuisiner des rognons de veau

Question

Utilisateur anonyme · Answer

Rognons de veau à la moutarde !  voir : http://blog.deluxe.fr/cuisine/rognons-veau-moutarde.html

Utilisateur anonyme · Answer

moi je les cuisine au madére : faire revenir les rognons, ensuite faire un roux ( 2 cueilléres de farine me semble assez) ajouter de l'eau puis 2 à 3 cueilléres à soupe de madére salez, poivrez  faire mijoter à feu moyen et en fin de cuison je rejoute une boîte de champignons de paris coupés.

Utilisateur anonyme · Answer

même recette que pascale sauf que tu met de la moutarde et de la crême a la place du vin rouge

Je recherche une recette pour cuisiner des rognons de veau

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