Cuisson

dom27 - 23 juil. 2016 à 18:39 - Dernière réponse : lekabilien 11052 Messages postés jeudi 18 décembre 2014Date d'inscriptionContributeurStatut 16 janvier 2018 Dernière intervention
- 26 juil. 2016 à 10:50
Bonjour,
a combien de degres pour les sterilisers des haricots verts
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5 réponses

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lekabilien 11052 Messages postés jeudi 18 décembre 2014Date d'inscriptionContributeurStatut 16 janvier 2018 Dernière intervention - 23 juil. 2016 à 21:06
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Utile
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Bonjour dom27
1h30 a 100 degrés. Le temps commence a partir de l'atteinte de cette temperature.
Si vous avez un stérilisateur avec thermomètre c'est mieux, a défaut, une marmite qu'il faut couvrir pour atteindre la température et la conserver.
Bonne sterilisation.
labricole47 10380 Messages postés samedi 14 décembre 2013Date d'inscriptionContributeurStatut 15 janvier 2018 Dernière intervention - 25 juil. 2016 à 21:24
bonjour
débat a la maison
Mme fait 3 h a 100°....110°
mais lekabilien a raison beaucoup préconisent la même chose
lekabilien 11052 Messages postés jeudi 18 décembre 2014Date d'inscriptionContributeurStatut 16 janvier 2018 Dernière intervention > labricole47 10380 Messages postés samedi 14 décembre 2013Date d'inscriptionContributeurStatut 15 janvier 2018 Dernière intervention - 25 juil. 2016 à 22:37
Bonsoir labricole47
J'avais toujours fait 1h30 et jamais eu de pot pourrit. 3hoo, pourquoi pas, la stérilisation est assuré en tout cas, mais comment sont les haricots ? Pas loin d'être de la purée a mon avis, et la qualité gustative.
20, 25 minutes pour faire cuire les haricots verts en marmite, alors 3h00, ils sont bien cuits c'est sur
Bonne soirée.
labricole47 10380 Messages postés samedi 14 décembre 2013Date d'inscriptionContributeurStatut 15 janvier 2018 Dernière intervention > lekabilien 11052 Messages postés jeudi 18 décembre 2014Date d'inscriptionContributeurStatut 16 janvier 2018 Dernière intervention - 25 juil. 2016 à 22:54
pas de soucis sur la consistance ;quasi normale et gout bien meilleur que congelé
plusieurs années qu'elle fait comme çà; changera pas ;- ))
déformation professionnelle (médical) plus tu stérilises __moins tu risque
lekabilien 11052 Messages postés jeudi 18 décembre 2014Date d'inscriptionContributeurStatut 16 janvier 2018 Dernière intervention > labricole47 10380 Messages postés samedi 14 décembre 2013Date d'inscriptionContributeurStatut 15 janvier 2018 Dernière intervention - 26 juil. 2016 à 10:50
Salut
Elle a raison après tout, on ne change pas la formule qui marche.
Bien a toi.
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