Congélation du chocolat

Question

Bonjour. En rentrant de vacances, j'ai découvert beaucoup d'œufs de mites dans les placards de ma cuisine. J'ai 4 boîtes de 5 kilos de couverture ouvertes que je veux sauver. Puis-je les mettre au congélateur ?

Bernard · Answer

Sans aucun problème pour du produit brut. Il vaudrait mieux, cependant, les mettre dans des boites hermétiques étanches, dans un endroit frais.

Gabriel · Answer

J'ai congelé afin de tuer les éventuels œufs que je n'ai pas trouvé et je les ai mis dans une autre pièce.

Congélation du chocolat

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