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Congélation des oeufs

DANIELLE - 22 août 2005 à 15:39
 Mariannick - 22 août 2005 à 21:25
En ce moment, les poules pondent beaucoup. Peut-on congeler les oeufs (en omelette, durs...) ? Merci.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Mariannick
22 août 2005 à 21:25
Avant de les congeler, il faut séparer les blancs des jaunes. Il est préférable évidemment de les congeler par petites quantités, ou mieux, à l'unité (dans des petits moules à glaçon par exemple).
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