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Réussir la sauce au Porto

Isabelle - 27 déc. 2006 à 16:48
 arlette - 1 janv. 2007 à 15:50
Bonjour, A chaque fois que je réalise des sauces au porto ou au vin rouge, je les trouve mauves. Quelqu'un sait-il pourquoi ? Merci.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
arlette
1 janv. 2007 à 15:50
C'est la couleur du vin qui donne la couleur de la sauce. Je fais une sauce avec du porto blanc, et elle n'est pas mauve.
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