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Je recherche une recette pour cuisiner des rognons de veau

Utilisateur anonyme - 9 déc. 2009 à 15:24
 Utilisateur anonyme - 11 déc. 2009 à 09:35
je recherche une recette pour cuisiner des rognons de veau
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3 réponses

Réponse 1 / 3
Utilisateur anonyme
11 déc. 2009 à 01:31
même recette que pascale sauf que tu met de la moutarde et de la crême a la place du vin rouge
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Réponse 2 / 3
Utilisateur anonyme
11 déc. 2009 à 04:29
Rognons de veau à la moutarde ! voir : http://blog.deluxe.fr/cuisine/rognons-veau-moutarde.html
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Réponse 3 / 3
Utilisateur anonyme
11 déc. 2009 à 09:35
moi je les cuisine au madére : faire revenir les rognons, ensuite faire un roux ( 2 cueilléres de farine me semble assez) ajouter de l'eau puis 2 à 3 cueilléres à soupe de madére salez, poivrez faire mijoter à feu moyen et en fin de cuison je rejoute une boîte de champignons de paris coupés.
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