Résultats pour viande trop salée que faire

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    Découvrez la recette du Pot-au-feu à l'ancienne, un plat de mon enfance, une sorte de madeleine de Proust... Et un régal absolu !

  • Boulettes de viande maison : la recette facile

    Plat familial pouvant se préparer à l'avance.

  • Viande maturée : qu'est-ce que c'est et pourquoi le faire ?

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    La viande maturée, c'est quoi ? Définition, prix, cuisson, risque… On vous explique tout ce qu'il y a à savoir sur ce procédé de maturation qui donne un goût unique à vos côtes de bœufs et autres...

  • Sanglier : viande ferme, prix, cuisson

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    La viande de sanglier est une viande rouge qui s'assimile à celle du porc. Selon l'âge de l'animal, la viande est plus ou moins tendre, un critère à prendre en compte dans vos préparations. On...

  • Morue : poêlée, à la portugaise, à l'eau

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    Qu'est-ce que la morue ? Comment la cuisiner et la conserver ? Découvrez nos astuces mais aussi les infos nutritionnelles de ce poisson séché.

  • Dessaler une viande

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Comment dessaler une viande trop salée ?

  • Recettes au blanc d'oeuf : salé, sucré, meringue, financier

    Guide

    Non, non, les recettes à base de blanc d'œuf liquide ne sont pas uniquement réservées aux fanas de protéines. Une interrogation : que faire avec trois blancs d'œufs ? Avec du blanc d'œuf, mitonnez...

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