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L'automne est arrivé, les champignons aussi ! Pour profiter au plus tôt de cette saison, Cyril Lignac nous propose de cuisiner un velouté de cèpes gourmand à souhait.

Voici une soupe bien parfumée.

Un velouté tout doux qui change des soupes habituelles. Vous pouvez servir ce velouté avant un plat peu copieux, ou en faire simplement l'attraction centrale de votre dîner.

Une entrée raffinée.

Redécouvrez le fenouil, avec une touche d'exotisme.

Un velouté riche en vitamines, qui vous dépaysera... !

Une façon très simple d'accommoder les champignons de Paris, à déguster très froide lorsqu'il fait chaud.

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Blancs ou rosés, ils figurent parmi les champignons cultivés les plus consommés. Suivez nos conseils pour bien réussir la cuisson des p'tits champignons de Paris.