Résultats pour rouget

  • Filets de rouget à la fondue d'endives

    Vous pouvez utiliser d'autres filets de poissons pas très épais pour ce plat délicieusement parfumé.

  • Filets de rouget de roche au beurre d'agrumes (orange et clémentine)

    Le rouget est un de mes poissons préféré... il a une chair délicate au goût fin et s'accommode de nombreuses façons, notamment avec les agrumes ;-) De plus sa couleur donne du "peps" dans...

  • Filets de rouget barbet à la crème de thym

    J'ai dégusté ce plat au restaurant et j'ai voulu vous faire partager cette recette savoureuse.

  • Filets de rouget

    Il est indispensable pour la réussite de ce plat de disposer de filets de rougets de toute première fraîcheur.

  • Rougets marinés au vin blanc

    Pour changer des maquereaux au vin blanc et des rougets grillés, parfait pour l'été, prêt d'avance et en quelques minutes.

  • Rillettes de rouget au thym et au citron

    Une manière originale de manger le rouget (surtout pour ceux qui l'apprécient moyennement). Ces rillettes peuvent aussi se présenter en verrines individuelles.

  • Rascasse : poisson, filet, au four, comment la manger

    Guide

    Poisson emblématique de la Méditerranée aux nageoires épineuses et à la crête hérissée, la rascasse entre dans la composition de la fameuse bouillabaisse, et plus généralement de la soupe de...

  • Sébaste : en filet, en papillote, comment cuire du sébaste

    Guide

    Parfois appelé dorade sébaste, ou confondu par son aspect avec la rascasse, ce poisson relativement méconnu a pourtant bel et bien sa propre identité. Peu calorique, il est idéal dans le cadre...

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