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Les recettes du Sud-Ouest recèlent de spécialités qui font la fierté de notre patrimoine culinaire. Cassoulet, cannelés bordelais, poulet basquaise... À vous les saveurs du Sud-Ouest !

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Il existe de nombreuses variétés de sucres différents. Ils n'ont pas tous le même pouvoir sucrant, et ne s'utilise ainsi pas de la même manière. Découvrez comment choisir, conserver et utiliser...

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Enrichi en vitamines, demi écrémé ou entier… Le lait fait partie de notre alimentation, mais comment bien le choisir ? Et comment le conserver ? Zoom sur ce produit laitier.

Une recette très simple et délicieuse !

Les tartelettes aux noix, à mi-chemin entre la pâtisserie et la confiserie, elles feront le plaisir de tous les amateurs de noix et de caramel.

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Reine des Reinettes, Golden, Braeburn, Royal Gala... Quelle que soit la variété, les recettes à la pomme sont rapides et nous enivrent. Une tarte humante, un gâteau aérien, un dessert de pommes...

De la pâte feuilletée croustillante et des mirabelles dorées, un peu de sucre et rien d'autre ! De la simplicité pour plus de goût...

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En gâteau, fondant, cœur coulant, tarte, cake, cookies, brownies, mousse, crème ou verrines, découvrez les meilleures recettes au chocolat pour transformer cette douceur en délicieux dessert.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, peut on congeler des fonds de tartelettes et comment?

Grâce à la meringue, l'acidité du citron sait se faire oublier.