Découvrez ma recette d'aligot, un plat réconfortant originaire de l'Aubrac. Très gourmande, cette purée mélange divinement bien les pommes de terre et le fromage, et se marie à la perfection avec...

Retrouvez cette recette d'aligot. Ce mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche doit être bien travaillé pour obtenir la texture parfaite. © Photo : 123RF - margouillat

Cette recette de truffade est une recette de pommes de terre facile à réaliser. Je la sers avec une bavette tendre et un bon vin de Chablis. La truffade se réchauffe à feu doux dans une poêle ou...

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Le cantal est un célèbre fromage français d'Auvergne, à pâte dure. Son nom vient du massif dont il est originaire. Sa texture à la fois ferme et fondante ravit les papilles. Comment est-il...

Tarte aux tomates et au cantal : la recette facile.

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Qui mieux que le chef aveyronnais Cyril Lignac pour nous donner une leçon d'aligot ? Découvrez sa recette et son secret pour réussir un aligot filant à tous les coups.

Une spécialité de l'Aveyron.

Recette facile et excellente. Géniale pour les repas d'hiver en famille.