Résultats pour recette de la truffade d auvergne

  • Tomme : quelle variété ? Blanche, d'Auvergne, de Savoie

    Guide

    La tomme est un fromage de montagne. Selon le temps d'affinage, vous pouvez déguster une texture crémeuse, moelleuse ou ferme. Voici ce que vous devez savoir sur la tomme : comment la consommer,...

  • Carinne Teyssandier : l'animatrice pétillante

    Guide

    Carinne Teyssandier est une animatrice culinaire, notamment connue pour ses émissions au sein du groupe France Televisions. Voici sa biographie.

  • Pizza Auvergnate au bleu, cantal, Tomme et noix

    3 fromages différents, un peu de crème fraîche et quelques cerneaux de noix croquants pour une savoureuse pizza à déguster dès la sortie du four avec de la salade verte, ou le lendemain, froide...

  • Potée lorraine, la recette traditionnelle

    Voici la recette de grand-mère de la potée lorraine au chou blanc, préparée à la cocotte. Une recette traditionnelle régionale qui me rappelle mon enfance !

  • Poulet au bleu d'Auvergne

    Une recette très simple, peu chère et délicieuse.

  • Oeufs cocottes au bleu

    Des œufs cocotte au bon goût de bleu.

  • Truffade au Saint-Nectaire

    Un plat réconfortant, variante auvergnate de la tartiflette savoyarde...

  • Sel : association, composition, les différents sels

    Guide

    Le sel existe sous de nombreuses variétés, chacune s'utilisant d'une façon spécifique, depuis le gros sel de Guérande jusqu'au sel rose de l'Himalaya. A consommer avec modération, le sel est un...

  • Purée à l'huile d'olive et aux fines herbes

    Une recette de Jean-Claude Camus (La Vieille Renommée au Faou) Crédit photo : Franck Schmitt

  • Aligot au cantal : la recette facile

    Une spécialité de l'Aveyron.

  • Vous cherchez une réponse précise ?