Résultats pour recette de la truffade d auvergne

  • Cake aux poires, bleu et noix

    Cake aux poires, bleu et noix

  • Fourme : fromage d'Auvergne, goût, comment la manger

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    La fourme (d'Ambert, d'Auvergne ou de Montbrison) est un fromage français fabriqué dans le Massif central. Comment la cuisiner, à quelle saison et comment la conserver ? On vous dévoile tout ce...

  • Bleu : fromage à pâte persillée, Auvergne, liste

    Guide

    Le fromage bleu est un fromage à pâte persillée (ou à pâte à moisissure interne) au lait de vache. C'est un fromage au goût prononcé qui ne fait pas l'unanimité. Mais quand on sait apprécier son...

  • Pâté aux pommes de terre (Tourte)

    Recette auvergnate transmise de générations en générations.

  • Saint Agur : crème, composition, fromage bleu

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    Issu d'une meule à la forme octogonale, le Saint Agur est un fromage fondant à pâte persillée. Comment le choisir et le conserver ? Quels sont ses bienfaits ? Voici tous ses secrets.

  • Chou : différentes variétés, comment le manger, cuisson

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    Connaissez-vous vraiment le chou ? Il en existe de nombreuses variétés comme le chou-fleur, le chou rouge ou encore le chou kale. De quoi alterner les saveurs pour vos différentes recettes du...

  • Stoemp aux choux de Bruxelles, aux lardons et à la moutarde

    Découvrez cette recette de Stoemp aux choux de Bruxelles, aux lardons et à la moutarde. Encore des choux de Bruxelles ? Ben oui moi j'aime bien... maintenant ! Et puis un bon "stoemp" pour...

  • Ecrasé de pommes de terre, olives vertes et fines herbes

    Envie de changer de la classique purée de pommes de terre, envie d'en faire une version originale et améliorée ? Vous êtes bien tombés, cet écrasé est plein de bonnes choses et les olives...

  • Croziflette : la meilleure recette

    C'est en quelque sorte une tartiflette dans laquelle les pommes de terre ont été remplacées par des crozets, qui sont de petites pâtes carrées originaires de Savoie. Gourmand, crémeux et...

  • Salade de lentilles au Bleu d'Auvergne

    Une recette fraîche et gourmande de salade de lentilles au Bleu d'Auvergne. Crédit : Pierre Soissons

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