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Le chef Philippe Etchebest vous confie tous ses secrets pour réussir les travers de porc à la perfection, confits et caramélisés à souhait. Découvrez sa recette !

Forum Quel accompagnement ?

Que faire avec du confit de canard

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Le gingembre, bien connu pour ses vertus aphrodisiaques, se consomme sous toutes les coutures et parfois même confit. Découvrez toute de suite nos recettes !

Une soupe incontournable l'hiver , qui apporte tout les composants bénéfiques de l'oignon , agrémentée de tranches de pain toute dorée, savoureuse et réconfortante. C'est un régal !

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Manger des oignons crus en évitant l'haleine de dragon ? C'est possible et c'est facile, avec l'astuce redoutable du chef Norbert Tarayre.

Le confit d'oignon au goût acidulé se marie à merveille avec le foie gras.

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C'est le plat de base de nombreux foyers. Le hachis parmentier est un classique difficilement ratable. Mais grâce aux astuces et à la recette de Cyril Lignac qui utilise de la viande de canard, ce...

Une recette de mon amoureux.

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Sous son nom quelque peu énigmatique se cache une véritable petite gourmandise. L'ail noir n'est ni brûlé, ni moisi, mais simplement confit ! Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver...

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L'heure est venue de donner un coup de chaud à vos soirées avec un classique qui ne déçoit jamais : la soupe à l'oignon gratinée. Rien qu'à y penser, on en salive déjà ! Alors, prêt à transformer...