Résultats pour parer definition

  • A l'aide chevreuil

    Forum Tout sur la Cuisson

    Bonjour, pourriez vous m'aider pour cuisiner au four ou autre une cuisse de chevreuil grand merci a tous

  • Barder : définition

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    Que signifie le terme de cuisine "barder" ? La réponse.

  • Comment enlever l'amertume des choux de Bruxelles ?

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    Les choux de Bruxelles ont mauvaise réputation. Amers, ils sont souvent boudés par les enfants. On vous donne l'astuce qui fera toute la différence en retirant l'amertume des choux de Bruxelles.

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    Le chou de Bruxelles est un légume vert consommé en hiver dans des plats chauds et réconfortants. Découvrez nos idées de recettes qui vont réconcilier grands et petits avec ce légume si...

  • Sole : filet, au four, meunière

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    En filet, meunière, grillée ou au four, la sole se cuisine de bien des façons. Voici tout ce qu'il faut savoir sur ce poisson pour l'ajouter à vos recettes et bien le manger.

  • Les aliments à ne jamais manger crus

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    Manger cru peut avoir des bienfaits sur notre corps mais certains aliments sont de véritables dangers. Mais alors, quels sont les aliments à ne jamais manger crus ? Légumes, viandes et autres...

  • Ris de veau : cuisson, aux morilles, avec du vin

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    Le ris de veau est un abat très apprécié que l'on retrouve souvent sur les tables de fête. Son goût est très subtil avec des notes de noisette. Comment le choisir ? Comment le préparer ? Quelles...

  • La recette des cuisses de grenouilles façon Cyril Lignac

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    Si vous n'avez jamais cuisiné des cuisses de grenouilles, c'est le moment ! Sur RTL, le chef Cyril Lignac nous livre sa recette.

  • Comment conserver les cèpes ?

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    Vous avez ramassé des cèpes à ne plus savoir quoi en faire ? Sachez que vous pouvez conserver facilement ces petits champignons en vue d'une future utilisation. Découvrez deux méthodes optimales...

  • Comment enlever l'eau des courgettes ?

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    Pour que vos gratins et recettes farcies ne se retrouvent pas noyés sous le jus perdu par vos courgettes pendant la cuisson, il est conseillé d'évacuer un peu de leur eau. Pour ce faire, il existe...

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