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    Vous avez oublié vos patates douces dans votre garde-manger et vous ne savez pas si elles sont encore bonnes ? Voici les signes qui devraient vous alerter si votre patate douce n'est plus...

  • Qui pourrait me faire part de son expérience avec le four "turbo cook"

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    La notice d'utilisation du four turbo cook ne donne pas beaucoup de recettes. Pour la cuisson du poulet et des rôtis, c'est valable mais je ne réussi...

  • Les bienfaits de l'ananas pour la santé

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    Ce fruit tropical à la chair juteuse et parfumée s'invite aussi bien dans nos desserts que dans nos plats salés, leur conférant une douce saveur exotique. Alors l'ananas est-il aussi bon pour la...

  • Surdosage en vitamine D : symptômes, bébé, que faire vite ?

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    La vitamine D peut booster la santé mais en excès, elle est dangereuse pour les reins et le cœur. Quels sont les risques en cas de surdosage chez le bébé ? Les symptômes d'alerte ? Que faire ?...

  • Carence en vitamine D : symptômes, remèdes quand on en manque

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    Fatigue, crampes, vertiges... Une carence en vitamine D influe sur la capacité du système immunitaire à nous protéger des infections. Conseils pour ne plus manquer de vitamine D avec le Dr Nina...

  • Comment cuire les légumes pour conserver leurs qualités nutritionnelles ?

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    Manger des légumes c'est bien, mais encore faut-il savoir bien les cuire pour conserver vitamines, minéraux et fibres. Le docteur Caroline Le Marchand-Duros explique comment les cuisiner pour...

  • Vitamine B12 : rôle, aliments, dosage, carence

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    Aussi appelée cobalamine, la vitamine B12 est essentielle au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Elle est surtout présente dans les abats (foie, rognons), dans certains poissons...

  • Combien de temps se garde un foie gras cuit en terrine ?

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    Vous avez été généreux en préparant une terrine de foie gras cuit maison ? Il est important de savoir pour quelle durée ce bocal peut être conservé, et de quelle manière : congélateur, sous vide,...

  • Comment cuire les asperges vertes ? Vapeur, à l'eau, à la poêle...

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    À l'eau, à la poêle, à la cocotte minute ou même au four, l'asperge verte se cuit de multiples manières. Chaque cuisinier peut ainsi trouver la cuisson parfaite : pour cela, il suffit de suivre...

  • Vitamine D : soleil, aliments, bienfaits, à quoi ça sert ?

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    La vitamine D (vitamine du soleil) est essentielle pour fixer le calcium, le phosphore et contribuer à la croissance des os. La principale source est la lumière du soleil. Comment faire le plein...

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