Résultats pour manioc recette africaine

  • Manioc tout simple

    Le manioc, au Brésil, se nomme aipim, mandioca ou macaxeira.

  • Manioc : goût, danger, comment le cuisiner

    Guide

    Pourquoi le manioc est dangereux ? Quelles sont ses propriétés ? Comment le préparer et dans quelles recettes l'intégrer ? Découvrez ce tubercule venu d'Amérique du sud.

  • Recettes au manioc : antillaise, africaine, à la poêle

    Guide

    Comment se mange le manioc ? Dans des recettes au manioc antillaises ou africaines, le tubercule s'amourache de la coco, dans un poulet au lait de coco cuisiné à la poêle ou au Cookeo. La plante...

  • Gâteau au manioc

    Un dessert des îles (de l'Ile de la Réunion et de l'Ile Maurice), très facile, pas cher et rapide a réaliser, même pour les débutants en pâtisserie.

  • Farine de manioc : différence avec le tapioca, pain, gâteau

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    Tubercule poussant à l'état sauvage en Amazonie et originaire des terres d'Amérique du Sud et Centrale, le manioc est connu pour être la base de l'alimentation africaine. Sous nos latitudes, c'est...

  • Recettes au gombo : au poulet, à l'africaine, à l'antillaise

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    Populaire dans les cuisines d'Afrique et d'Asie, le gombo est un aliment quasi parfait. Reconnu pour ses multiples bienfaits comme pour les personnes atteintes de diabète, il se cuisine de...

  • Saka saka, feuilles de manioc

    Une recette proposée par le site <a href="http://www.afrikathome.com/fr/" target="_blank"><strong>Afrikathome</strong></a>. Spécialité du Gabon, du Congo et du Cameroun (appelée aussi Ravitoto à...

  • Banane plantain : africaine, au four, à la poêle

    Guide

    Emblématique de la cuisine africaine ou créole, la banane plantain ne se consomme que cuite, et plutôt en accompagnement. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.

  • Bissap : origine de cette boisson, blanc ou rouge, avec du miel

    Guide

    Incontournable au Sénégal, le bissap fait une timide entrée sur nos tables. Comment le choisir, où l'acheter, et comment l'utiliser ? On vous dit tout !

  • Poulet yassa traditionnel rapide : la recette facile

    Le Yassa au poulet du Sénégal est un plat basique plein de saveurs. Il est assez simple à préparer mais prend du temps. La marinade de cette recette sénégalaise est son point fort, notamment la...

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