Un plat dans lequel la sauce est l'élément majeur. Les gombos contribuent à l'épaissir et la viande n'est absolument pas sèche et se révèle tendre à souhait. Epicé juste comme il faut !

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour,  Pour ceux qui connaissent la cuisine africaine, comment faire en sorte que les plats et les recettes africaines soient plus moderne et plus...

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Riche en protéines, en micronutriments et en vitamines, la graine de courge est un super aliment. En huile, crue ou cuite.. Quels sont ses bienfaits, ses dangers et ses contre-indications ?...

Le calalou, presque inconnu en France, est le plat national du Bénin (ex-Dahomey). Il a traversé l'Atlantique il y a fort longtemps et on le retrouve sous de nombreuses formes aux Antilles et en...

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Utilisé depuis des décennies en Afrique, le fonio se popularise et compte de plus en plus d'adeptes. Sans gluten et riche en nutriments, cette céréale a tout pour plaire. Portrait d'une céréale...

Ahh, l'Inde, pays merveilleux qui nous permet encore une fois de déguster un délicieux plat ! La sauce est succulente mais les enfants n'ont pas vraiment apprécié le goût des gombos !

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C'est un légume ancien dont on ne consomme que la partie souterraine, autrement dit le tubercule. Riche en bons nutriments, il se pare de notes sucrées une fois cuit. La liste de nos tubercules...

Un typique du Sénégal, ce Mafé bœuf traditionnel est un régal, parfait pour un repas complet en famille. Au gombo et multiples légumes. impossible de ne pas aimer

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Ne le confondez pas avec un jouet pour chien ! Le kiwano est un fruit de la famille des Cucurbitacées, comme le melon, le potiron et le concombre. Et s'il a un look résolument exotique, on peut...

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Originaire des Antilles, d'Afrique ou encore de Polynésie et adepte des zones tropicales, la fougère de Boston (Nephrolepis exaltata), ou fougère d'intérieur, fait pourtant une bien belle plante...