Résultats pour fromage soumaintrain

  • Scamorza : fromage italien, pizza, fumée

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    Moins connue que la mozzarella ou la ricotta, la scamorza a pourtant tout pour plaire. On vous dit comment choisir, conserver et cuisiner ce fromage tout droit venu d'Italie.

  • Roquefort : fromage bleu, origine, haut de gamme

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    Le roquefort est un fromage fabriqué avec du lait cru de brebis et reconnaissable à sa pâte persillée. Son goût est loin de faire l'unanimité mais on ne peut pas lui enlever son authenticité. Il...

  • Combien de temps conserver un pot de fromage blanc entamé ?

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    Garder ou non un pot de fromage blanc entamé, mais surtout combien de jours et comment : voilà les questions pratiques que l'on se pose en cuisine.

  • Tomme : quelle variété ? Blanche, d'Auvergne, de Savoie

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    La tomme est un fromage de montagne. Selon le temps d'affinage, vous pouvez déguster une texture crémeuse, moelleuse ou ferme. Voici ce que vous devez savoir sur la tomme : comment la consommer,...

  • Cheddar : origine, fromage, pomme de terre

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    Comment conserver, choisir et cuisiner ce fromage très apprécié des Anglo-saxons ? On vous dit tout sur le cheddar.

  • Morbier : fabrication, fromage bleu, avec une raclette

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    Le morbier est un fromage produit dans le massif du Jura en France. Son goût puissant mêlé à sa texture unique font de lui un fromage très populaire. On vous dévoile tous les secrets de son...

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