Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Peut-on congeler un filet de saumon ? Merci

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Comment cuisiner la carpe, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

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Riche en oméga 3, le thon est un poisson aux multiples facettes, qui peut se déguster aussi bien en rillettes qu'en gratin ou en tarte. Son seul défaut, c'est sa tendance à se dessécher rapidement...

Une de mes idées de recettes.

Un plat de poisson vite prêt et savoureux !

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Voici comment obtenir un pavé de saumon extra-croustillant à l'extérieur, mœlleux à l'intérieur, sans qu'il colle à la poêle !

La chair serrée du thon a besoin d'une sauce pour ne pas se dessécher et le goût des poivrons lui va très bien.

Une recette exquise et express de cabillaud au four nappé d'une sauce moutarde. Ultra facile à réaliser.