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Ces petits animaux des mers sont très appréciés lors des fêtes de fin d'année. Leur chair douce et tendre offre différents choix en cuisine. Pour mieux les connaître et les cuisiner voici quelques...

Une recette simple à exécuter au goût exceptionnel. Les coques peuvent être remplacées par des moules.

Cette recette d'omelettes aux coques est proposée par Poissons, Coquillages et crustacés. Crédit photo : Poissons Coquillages Crustacés.

Pleine de saveurs et de vitamines, cette salade enjolivera votre hiver et vous donnera un bon coup de pep's que ce soit en entrée ou en plat principal !

Venez déguster la recette proposée par le chef Eric SALMON au restaurant Flottes à Paris (75001).

Une soupe bien crémeuse avec de gros morceaux de légumes, de la crème et de bonnes coques. Appelée "Clam Chowder" sur le continent américain, elle se prépare généralement avec des palourdes. Elle...

Même en vacances on profite des produits locaux. Une visite au marché de Pornichet s'impose pour trouver de belles coques.

Recette de pâques ou de tous les jours !

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Une omelette aux coques... Un peu de bord de mer dans votre assiette. Je ne pars pas en vacances cette année, ce qui ne m'empêche pas de profiter des fruits de mer grâce à mon poissonnier, et puis...

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Bienvenue dans notre guide de recettes d'entrées de Noël, simples et bluffantes. Que vous optiez pour du foie gras, des plats avec ou sans poisson, ou des options végétariennes, nos suggestions...