Savourez cette Pintade fermière au vin blanc sec, cèpes et girolles. J'ai créé cette recette en début d'automne. Je me suis inspirée partiellement de la recette du coq au vin et j'ai remplacé mon...

Une recette de Cyril Haberland pour St Môret, crédit photo St Môret.

Découvrez la recette de Risotto aux cèpes, carotte et parmesan, mon plat préféré lorsque j'étais enfant. Une recette originale de ma grand-mere, véritable mamma italienne...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, j'aimerais steriliser des cepes. J'ai trouvé diverses recettes avec différents temps de stérilisation. merci de votre aide marie

Idéal pour les fêtes de Noël, cette recette de boudin blanc, composée de plusieurs viandes peut se réaliser facilement à la maison et sera parfaite accompagnée de pommes de terre par exemple.

Un plat terroir avec tout ce qu'il faut dedans pour réchauffer ses amis. Fondant à souhait, le porc se marie très bien avec les pommes et le cidre.

Une recette proposée par Gaëtan Perulli pour le Domaine de la Corniche.

Une recette que j'ai réalisée il y a quelques mois avec un délicieux Reblochon reçu directement de Savoie. Je pense à présent qu'il est temps de la publier, elle convient bien en cette saison.

Un délice pour les papilles, il n'y a pas meilleur.

Guide

Même si les plus champignons les plus consommés sont les champignons de Paris, une variété potagère, il en existe bien d'autres. Cèpes, pleurotes, girolles, bolets… ce sont les meilleurs des...